BIFES RELLENOS A LA PLANCHA
PULPA DE CARNE VACUNA,
PANCETA
QUESO;
JAMON
PIMIENTOS;
CASCARITAS DE LIMON
PEREJIL;
CEBOLLA,
TOMATE
CHAMPIGNONES,
ACEITUNAS
ANCHOAS
,
PANCETA,
QUESO,
JAMON,
PIMIENTOS,
CASCARITAS DE LIMON,
PEREJIL,
CEBOLLA,
TOMATE,
CHAMPIGNONES,
ACEITUNAS ,
ANCHOAS,
PIMIENTA,
SAL.
EN UNA PLANCHA:
EL BIFE DEBE SER CORTADO FINITO COMO PARA MILANESA
DOBLAR EL BIFE EN LIBRO Y PONERLE ADENTRO TODOS LOS INGREDIENTES.
CERRARLOS Y AJUSTARLOS CON PALILLOS. PONERLOS EN LA PLANCHA CON UN POQUITO DE ACEITE Y A FUEGO SUAVE, SI ES POSIBLE TAPARLOS.
SE PUEDEN SERVIR BAÑADOS CON DIFERENTES SALSAS, COMO LA SALSA MAITRE D`HOTEL.